TRABZON TANITIMI

Laz böreği

Laz böreği, Karadeniz yöresine ait olup baklava yufkası, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir. Günümüzde yufka yerine milföy, muhallebi yerine krema kullanılarak yapılanları da mevcuttur.

Laz Böreği (Baklavalık Yufkadan) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır yufka
200 gr tereyağı

muhallebisi için:

2 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 kaşık nişasta

Şerbet için:

2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Laz Böreği (Baklavalık Yufkadan) Tarifi Yapılışı

İlk önce şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır.
Muhallebiyi yapmak için ilk önce yumurtaları çırpıyoruz.
Sonra yavaş yavaş sütü ve diğer malzemeleri ekliyoruz. Çırpma işlemine ocakta devam ediyoruz.
Muhallebi pişene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvamı koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları yarıya ayırıyoruz 20-20 gibi.
Yağladığımız borcama yufkaları ikişerli ya da üçerli halde diziyoruz ve tereyağıyla yağlıyoruz.
Yufkaların yarısı bu şekilde borcama yerleştirildikten sonra hazırladığımız koyu muhallebiyi sürüyoruz.
Sonra kalan yufkalar da aynı şekilde yağlanıp muhallebinin üstünde katlar oluşturulur.
En son kat da yağlandıktan sonra tatlı küçük olmayacak şekilde eşit parçalar halinde kesilir.
180 derece ısıtılmış fırında kizarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlının ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetimiz tatlıya dökülür. Afiyet olsun.

Okçuluk

Okçuluk. Kökeni insanoğlunun avcılık günlerine dayanan, oku bir yay aracılığıyla hedefe göndermeyi amaçlayan spor dalı. Okçuluk ilk kez 1904 Yaz Olimpiyatları ’nda olimpik programa alınmış, 1972’den beri aralıksız olarak programlarda yer almaktadır. Bu branşta ilk dönemlerde Fransa, Belçika ve Büyük Britanya söz sahibiyken, daha
sonraki dönemlerde ABD, Rusya, İskandinav ülkeleri, İtalya ve Kore bu ülkeleri izlemiştir. 1931’de kurulan ve halen 140 ülkenin üye olduğu Uluslararası Okçuluk Federasyonu okçuluk dalında en büyük otoritedir.Yayşar, fiber, ahşap, karbon veya çelikten imal edilir.Yayın esnek maddesi solar kauçuktan yapılır.Buna mirsin adı verilir. Oklar ise fiber, karbon, alüminyum tahta veya çelikten olabilir. Oklar kompozit olarak bir kaç malzemenin birlikte kullanılması ile de yapılabilir. Okun arkasında oku yönlendiren 3 tane tüy bulunur. Oklar 60 ila 71 cm uzunluğunda, ağırlıkları ise 20 ila 28 gram arasında olmalıdır.

VAKFIKEBİR MYO

Vakfıkebir Meslek Yüksekokulu, ülkemizin yeni gözbebeği üniversitelerinden olan Trabzon Üniversitesi'ne bağlı olarak eğitim-öğretim çalışmalarını sürdüren bir kurumdur.

Okulumuz ülkemizde son dönemlerde hızlı bir büyüme sürecine girmiş olan sigorta sektörü başta olmak üzere, bankacılık, muhasebe ve iletişim sektörleri için gerekli, nitelikli ara elemanı ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlamayı amaçlamaktadır. .

İlk olarak 2005 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi bünyesinde eğitim-öğretime başlayan Vakfıkebir Meslek Yüksekokulu, 18.05.2018 gün ve 30425 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 7141 sayılı kanun ile kurulan Trabzon Üniversitesi'ne bağlanmış ve kurulduğu günden bugüne artan öğrenci sayısı ve programları ile hizmet vermeye devam etmektedir.

Yüksekokulumuzda halihazırda iktisadi ve idari ana bilimdalına bağlı olarak alanında uzman ve kendini yetiştirmiş deneyimli bir akademik kadroyla İşletme, Muhasebe, Maliye, Bankacılık ve Sigortacılık ile Halkla İlişkiler ve Tanıtım programları uygulanmaktadır.